Zweedse wafeldag

Zweedse Wafeldag

Zweden zijn grote zoetekauwen. En dat vieren ze. Verschillende lekkernijen hebben hun eigen nationale feestdag. Op 25 maart is dat Våffledagen, de dag van de … Lees verder

Waag je aan gefermenteerde haring

Gefermenteerde haring

Een gerecht met internationale reputatie, surströmming, is een must op de bucketlist van elke foodie. De stinkende Baltische haring wordt gezouten en gefermenteerd in blikken … Lees verder

Het Zweedse allemansrecht

Zweedse allemansrecht

Zweden kent een heel bijzonder recht, namelijk het recht om overal in Zweden te recreëren waar je wilt. Dat recht heet Allemansrecht, oftewel Allemansrätten. En … Lees verder

Duurzame bosbouw

Duurzame bosbouw

Noord-Europa staat al jaren bekend om zijn specialiteit binnen de bosbouw en houtverwerking. Door de steeds grotere industrialisatie is er een steeds grotere druk gekomen … Lees verder